Macedonia

Incastrato tra Macedonia e Albania, Ohrid è il lago più antico d’Europa e tra i più profondi del mondo. Considerato patrimonio dell’Umanità dell’Unesco e meraviglia della natura, questo lago è un gioiello conosciuto da pochi. Circondati dalla ricchezza di testimonianze culturali diverse, iqui si viene facilmente conquistati da una pace e una tranquillità che altrove, nel resto d’Europa, non si ritrovano più. Sole, bellezza, arte, cultura, natura e buon cibo: la Macedonia è un posto indimenticabile che resta nel cuore dei suoi visitatori.

E' possibile raggiungere la Macedonia in aereo. L'aeroporto internazionale di Skopje offre collegamenti diretti con Milano Malpensa, Treviso e Roma. Anche l'aeroporto internazionale di Petrovec, a 17 km dalla capitale Skopje, è ben collegato dall'Italia. In alta stagione si effettuano voli charter verso il piccolo aeroporto di Ocrida. Gli aeroporti internazionali di Salonicco e Sofia possono essere considerati anch'essi come punto di arrivo. Qui è necessario noleggiare un'auto o prendere un pullman locale per la Macedonia del Nord. 

Il clima della Macedonia è prevalentemente continentale, poichè priva di sbocchi sul mare e ricca di catene montuose. Gli inverni, per questo, sono molto freddi. Le estati sono invece torride, ma poco umide e con scarse precipitazioni. I mesi migliori per visitarla sono Maggio, Giugno e Settembre. Sono sconsigliati invece Luglio e Agosto per il caldo torrido e la forte escursione termica tra giorno e notte. Paesaggi incontaminati, ricchezza culturale e gente ospitale fanno della Macedonia la meta ideale per chi vuole prendersi una pausa dalla comune vita frenetica. E' ideale anche per godere di un'esperienza di viaggio emotivamente rigenerante a contatto con luoghi in cui si “riesce ad ascoltare il silenzio”.

Esperienza indimenticabile in questo luogo silenzioso e magico è il pernottamento in uno degli hotel con vista lago nella cittadina di Ohrid.
Consigliamo l'Hotel Granit che vanta una spiaggia privata, una piscina, un ristorante e bar. Molto apprezzato dai turisti il molo privato per l'attracco di imbarcazioni che effettuano escursioni intorno al lago. Quest' hotel è utilizzato durante il nostro tour. Rappresenta la punta di diamante della programmazione Go4sea.

Ohrid: conosciuta come “Città della Luce” essa sorge sull'omonimo lago dal colore azzurro intenso. E' famosa per la sua indiscussa bellezza e per la produzione artigianale delle famose perle.
Baia delle Ossa: villaggio costruito su palafitte di 3.000 anni fa. Il museo sull'acqua ricostruisce la vita degli abitanti dell'epoca. Qui hanno ritrovato tracce di ossa e frammenti di ceramiche risalenti a un insediamento preistorico.
Sveti Naum: monastero in stile bizantino risalente al 905 d.C., immerso nella natura e affacciato sul lago di Ohrid.
Vevčani: lungo i sentieri, i ponticelli e le piccole cappelle si evince lo spirito religioso di questo luogo.
Struga: la città della poesia e dei ponti. Romantica anche nella sua architettura, affacciata sulle rive del lago, essa è caratterizzata da vicoli che si intrecciano.
Bitola: il più importante centro economico-culturale e universitario della Macedonia. E' affascinante perdersi nei suoi vicoli tortuosi ricchi di chiese.

La cultura macedone è ricca di usanze radicate nel tempo legate soprattutto alla religione.
Vodici (detto anche Bogojavlenie): è il nome del giorno in cui Gesù Cristo è stato battezzato nel fiume Giordano. Si festeggia in due giorni differenti: 19 e 20 Gennaio. Un prete lancia un crocifisso in un fiume o lago e alcuni fedeli si tuffano per recuperarlo. Chi per primo riuscirà a prendere il crocifisso passerà un anno particolarmente fortunato.
La vendemmia di Tikveš: è organizzata fin dal 1964. Rappresenta una tradizione vinicola di queste terre, risalente all'antichità. La vendemmia, organizzata a Settembre, è un'attrazione regionale e un'esperienza unica per tutti i visitatori.
Il Carnevale: tradizioni antiche ed invocazioni alla fertilità si intrecciano alla satira politica durante il carnevale. I festeggiamenti più celebri sono quelli di Vevcani, con una spontaneità legata a riti pagani, e quelli di Strumica.

La cucina è varia e ricca di influenze dei paesi vicini. Vi sono ad esempio il Cevapčići (salsicce di carne trita) e il Borek (torte salate, le verdure ripiene e insalate alla greca).
Abbiamo poi i Tavčegravče: fagioli al forno con pomodori, cipolle e peperoni, alla griglia, in salsa o imbottiti di carne e riso. I Dolmades sono involtini con foglie di vite sbollentate, ripieni di riso e spezie.
L' Ajvar è invece una salsa tipica della zona, composta principalmente da peperoni, peperoncini, melanzane e aglio. Famosissima la Rakjia: grappa prodotta dalla distillazione artigianale dell'uva. Ha gradazione alcolica molto elevata (dai 40 agli 80 gradi). Per non paralre del Caffè turco, uncaffè dalla consistenza molto densa. Viene preparato con caffè macinato, acqua bollente e spezie come il cardamomo.

INFO GENERALI

Incastrato tra Macedonia e Albania, Ohrid è il lago più antico d’Europa e tra i più profondi del mondo. Considerato patrimonio dell’Umanità dell’Unesco e meraviglia della natura, questo lago è un gioiello conosciuto da pochi. Circondati dalla ricchezza di testimonianze culturali diverse, iqui si viene facilmente conquistati da una pace e una tranquillità che altrove, nel resto d’Europa, non si ritrovano più. Sole, bellezza, arte, cultura, natura e buon cibo: la Macedonia è un posto indimenticabile che resta nel cuore dei suoi visitatori.

COME ARRIVARE DALL'ITALIA

E' possibile raggiungere la Macedonia in aereo. L'aeroporto internazionale di Skopje offre collegamenti diretti con Milano Malpensa, Treviso e Roma. Anche l'aeroporto internazionale di Petrovec, a 17 km dalla capitale Skopje, è ben collegato dall'Italia. In alta stagione si effettuano voli charter verso il piccolo aeroporto di Ocrida. Gli aeroporti internazionali di Salonicco e Sofia possono essere considerati anch'essi come punto di arrivo. Qui è necessario noleggiare un'auto o prendere un pullman locale per la Macedonia del Nord. 

QUANDO ANDARE

Il clima della Macedonia è prevalentemente continentale, poichè priva di sbocchi sul mare e ricca di catene montuose. Gli inverni, per questo, sono molto freddi. Le estati sono invece torride, ma poco umide e con scarse precipitazioni. I mesi migliori per visitarla sono Maggio, Giugno e Settembre. Sono sconsigliati invece Luglio e Agosto per il caldo torrido e la forte escursione termica tra giorno e notte. Paesaggi incontaminati, ricchezza culturale e gente ospitale fanno della Macedonia la meta ideale per chi vuole prendersi una pausa dalla comune vita frenetica. E' ideale anche per godere di un'esperienza di viaggio emotivamente rigenerante a contatto con luoghi in cui si “riesce ad ascoltare il silenzio”.

DOVE DORMIRE

Esperienza indimenticabile in questo luogo silenzioso e magico è il pernottamento in uno degli hotel con vista lago nella cittadina di Ohrid.
Consigliamo l'Hotel Granit che vanta una spiaggia privata, una piscina, un ristorante e bar. Molto apprezzato dai turisti il molo privato per l'attracco di imbarcazioni che effettuano escursioni intorno al lago. Quest' hotel è utilizzato durante il nostro tour. Rappresenta la punta di diamante della programmazione Go4sea.

COSA VEDERE

Ohrid: conosciuta come “Città della Luce” essa sorge sull'omonimo lago dal colore azzurro intenso. E' famosa per la sua indiscussa bellezza e per la produzione artigianale delle famose perle.
Baia delle Ossa: villaggio costruito su palafitte di 3.000 anni fa. Il museo sull'acqua ricostruisce la vita degli abitanti dell'epoca. Qui hanno ritrovato tracce di ossa e frammenti di ceramiche risalenti a un insediamento preistorico.
Sveti Naum: monastero in stile bizantino risalente al 905 d.C., immerso nella natura e affacciato sul lago di Ohrid.
Vevčani: lungo i sentieri, i ponticelli e le piccole cappelle si evince lo spirito religioso di questo luogo.
Struga: la città della poesia e dei ponti. Romantica anche nella sua architettura, affacciata sulle rive del lago, essa è caratterizzata da vicoli che si intrecciano.
Bitola: il più importante centro economico-culturale e universitario della Macedonia. E' affascinante perdersi nei suoi vicoli tortuosi ricchi di chiese.

TRADIZIONI

La cultura macedone è ricca di usanze radicate nel tempo legate soprattutto alla religione.
Vodici (detto anche Bogojavlenie): è il nome del giorno in cui Gesù Cristo è stato battezzato nel fiume Giordano. Si festeggia in due giorni differenti: 19 e 20 Gennaio. Un prete lancia un crocifisso in un fiume o lago e alcuni fedeli si tuffano per recuperarlo. Chi per primo riuscirà a prendere il crocifisso passerà un anno particolarmente fortunato.
La vendemmia di Tikveš: è organizzata fin dal 1964. Rappresenta una tradizione vinicola di queste terre, risalente all'antichità. La vendemmia, organizzata a Settembre, è un'attrazione regionale e un'esperienza unica per tutti i visitatori.
Il Carnevale: tradizioni antiche ed invocazioni alla fertilità si intrecciano alla satira politica durante il carnevale. I festeggiamenti più celebri sono quelli di Vevcani, con una spontaneità legata a riti pagani, e quelli di Strumica.

CUCINA

La cucina è varia e ricca di influenze dei paesi vicini. Vi sono ad esempio il Cevapčići (salsicce di carne trita) e il Borek (torte salate, le verdure ripiene e insalate alla greca).
Abbiamo poi i Tavčegravče: fagioli al forno con pomodori, cipolle e peperoni, alla griglia, in salsa o imbottiti di carne e riso. I Dolmades sono involtini con foglie di vite sbollentate, ripieni di riso e spezie.
L' Ajvar è invece una salsa tipica della zona, composta principalmente da peperoni, peperoncini, melanzane e aglio. Famosissima la Rakjia: grappa prodotta dalla distillazione artigianale dell'uva. Ha gradazione alcolica molto elevata (dai 40 agli 80 gradi). Per non paralre del Caffè turco, uncaffè dalla consistenza molto densa. Viene preparato con caffè macinato, acqua bollente e spezie come il cardamomo.

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